Joke is een duizendpoot die enorm kan doorpakken. Ze kende mij al, want ik had haar geholpen met een eerder bedrijf in de afrondingsfase, en ze is getrouwd Harmen van de wielrenschool, ook een klant van mij. Toen ze haar bedrijf Voedselborder opstartte, wist ze dus precies waar ze op moest letten maar boekte ze toch een spardag voor de hele structuur.